| 吃东西能改善性格吗? |
| 美国心理学家夏乌斯博士在〈饮食·犯罪·不正当行为)书中曾提到一个怪癖少年杰利。他从小多动，难以管教，9岁时曾被管教一段时间，11岁即因涉嫌犯罪而被法庭传讯。在专家建议控制糖类食物后，杰利的性格明显好转。对于其他的特殊性格特点，调节食物营养组成也能相当程度地进行改善。生理学家和心理学家的研究表明，食物所具有的酸、甜、苦、辣、咸五味，有时能够左右人的性格。比方说，经常吃甜食的人性格温柔，对酸味情有独钟的人则少烦恼多快乐。食物之所以会对人的性格有所影响，主要在于其所含的营养成分。例如，蔬菜中钾的含量较高，可促进钠的排泄，能够镇定神经，故常食蔬菜者的性格比较平和；水果和粗面粉制品含有大量的维生素B,对抑郁症疗效显著：土豆、没有去掉表皮的粗面包，以及蔬菜能使人的心情愉快：燕麦中含有使人快乐的物质，所以常常喝燕麦粥的英国人性格较为幽默。性格不好的人，很有可能是他们的饮食中缺乏某种营养。那么，不同性格的人应该如何选择适合自己的食品呢？ (1)性格不稳定者。 此类人常因长期缺钙，造成心神不定，应该多吃一些含钙、碳较多的食物，如大豆、牛奶、苋菜、炒南瓜子、海带、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、虾米等。 (2）喋喋不休者。 此类人大脑中缺少维生素B,从而整天唠叨，需要多吃粗粮，或牛奶加蜂蜜，常饮用会有好的效果。 (3)易怒者。 这种人多缺钙和维生素B,遇到不顺心的事，极易激动，甚至暴跳如雷。可常食用贝、虾、蟹、鱼、海带等海产品以改善性格，稳定情绪。同时还要多吃富含维生素B的食物，如大蒜、油菜、土豆、 茄子、南瓜、黄花菜、香蕉、苹果、玉米等。应减少盐分及糖分的摄取。可以多吃些含有钙质的奶制品及海产品。 (4)怕事者。 此类人主要是缺少维生素A、B、C,宜多吃辣椒、笋干、鱼干等。当然也可能是因为食用酸性食物过量，应多吃瓜果蔬菜。 (5)怕交际者。 这种人多属于神经质兼冷漠，故宜多饮用蜂蜜加果汁，并可用少量的酒。 (6)优柔寡断者。 要建立以肉类为中心的饮食习惯，同时食用水果、蔬菜，也可食用适量的辣椒。 (7)消极依赖者。 这种人平时遇事缺乏胆略和勇气。应适当节制甜食，多吃含钙和维生素B1较为丰富的食物。 (8)做事虎头蛇尾者。 这种人通常缺乏维生素A和维生素C,应多吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肝、牛羊奶、鸡鸭蛋、河蟹、田螺等食物，还要多吃富含维生素C的辣椒、红枣、猕猴桃、山楂、桔子、苦瓜、油菜、可豆等。 (9)固执者。 减少肉类食物，但可多吃鱼，并尽量生吃：蔬菜以绿黄色为主，少吃盐。 (10)焦虑不安者。 多吃富含钙质和维生素B族的食品，并要多吃些动物性蛋白质。 (11)恐惧抑郁者。不妨多吃些柠檬、生菜、土豆、带麦麸的面包和燕麦等。 (12)常感焦虑不安的人。 改变饮食的着眼点应该从安神入手，还应该多吃动物蛋白口味要清淡，不能太咸。 (13)常忧愁者。 忧愁的人由于体内缺乏烟酸而身在福中不知福。维生素8被称为烟酸、尼克酸。强迫型人格有20%是由于缺乏烟酸引起的。烟酸最丰富的来源是肝脏、酵母粉、小麦胚芽及肾脏：有些鱼类禽蛋及坚果中也含有烟酸。因为性格原因而形成强迫型人格的人，可以参照上述内容寻找与自己性格相对应的食物，然后慢慢地改善自己的性格，从而走出强迫。 |
| 发布时间:2024-3-13 16:27:02 阅读:70次 来源:原创 |
